Wo sind all die Kellner hin?

Seit dem Abflauen der Pandemie und den damit einhergehenden Lockerungen, könnten Gastronomiebetriebe wieder öffnen. Doch die Branche findet keine Arbeitskräfte. Laut dem Branchenverband Dehoga klagte die Gastronomie schon vor der Krise über Fachkräftemangel, die Pandemie hat diesen noch einmal verschlimmert. Denn viele ehemalige Arbeitskräfte aus dem Gastronomiebereich haben inzwischen andere Jobs in anderen Berufen gefunden. In diesem Artikel der F.A.Z. berichten Aussteiger über ihre Situation und Gründe für die Umorientierung.

Quelle: Frankfurter Allgemeine Zeitung (Autorin: Maja Brankovic)